Stellvertretender Küchenchef / Sous Chef Betriebsrestaurant ANTONIS (m/w/d)

Im ANTONIS wird vielseitig, frisch und gesund gekocht. Unser Betriebsrestaurant in Bubsheim ist ein Ort der Begegnung und des Austauschs und bietet täglich eine abwechslungsreiche Küche mit frischen, tagesaktuellen Zutaten. Mehrere Menüs zur Auswahl, ergänzt durch Suppe, frische Salate und Dessert, gehören bei uns ebenso dazu wie ein hoher Qualitätsanspruch, saisonale Produkte und eine ausgewogene Ernährung. Als Teil eines internationalen Konzepts ist ANTONIS an mehreren Häring-Standorten weltweit vertreten.

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Ihre Aufgaben:

• Sie unterstützen den Küchenchef im operativen Tagesgeschäft und übernehmen bei Abwesenheit zuverlässig die Vertretung.
• Sie koordinieren gemeinsam mit dem Küchenchef die täglichen Abläufe im Betriebsrestaurant und sorgen für einen reibungslosen Küchenbetrieb.
• Sie übernehmen Mitverantwortung für die fachliche Anleitung und Einsatzplanung des Küchenteams.
• Sie gestalten Speisepläne, saisonale Angebote und Aktionen aktiv mit.
• Sie bereiten frische, gesunde Speisen zu und achten auf eine ansprechende Präsentation.
• Sie unterstützen bei der Umsetzung von Veranstaltungen und beim À-la-carte-Service in den Besucherräumen.
• Sie wirken bei Warenbestellungen, Warenkontrollen, Lagerorganisation und der wirtschaftlichen Küchenführung mit.
• Sie stellen die Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards sicher.

Ihr Profil:

• Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
• Sie bringen Berufserfahrung in der Küche mit; erste Erfahrung in einer stellvertretenden oder koordinierenden Funktion ist von Vorteil.
• Sie kochen mit Leidenschaft und haben Freude daran, Gäste im Tagesgeschäft und bei Veranstaltungen mit Qualität und Frische zu begeistern.
• Ihnen sind ein abwechslungsreiches Speisenangebot, saisonale Zutaten und aktuelle Ernährungstrends wichtig.
• Sie arbeiten organisiert, verantwortungsbewusst und behalten auch in anspruchsvollen Situationen den Überblick.
• Sie sind teamfähig, zuverlässig, flexibel sowie kommunikationsstark.
• Sie sind sicher im Umgang mit den gängigen MS-Office-Programmen.
• Sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse sind von Vorteil.